FAGDAG: Norsk bokhvete

Boller med frø og mel av bokhvete

Fredag 4. april spør vi hva som skal til for å få norsk økologisk bokhvete til markedet. Denne fagdagen er både for deg som er gårdbruker og interessert i å dyrke bokhvete, og for deg som er interessert i å kjøpe norsk bokhvete.

Velkommen til en dag med inspirerende innlegg, diskusjon av mulighetene for norsk økologisk bokhveteproduksjon og salg. Vi serverer selvfølgelig lunsj med bokhvete.

Tid: 4. april kl 10.00 til ca. kl 14.00.
Sted: Hellerud gård, Bråteveien 200, 2013 Skjetten

Program

Del 1: Gårdbrukernes perspektiv - hvilke muligheter har vi?

  • Hogne Prestegård, tidligere bokhvetedyrker

  • Bjune gårdsdrift og Thon gård,

  • Erfaring fra utenlandsk gårdsmølle for bokhvete (evt. norsk gårdsmølle)

Del 2: Etterspørsel etter norsk bokhvete

  • Markedsmuligheter

  • Det glutenfrie verksted

  • Sobanudler av norsk bokhvete

Del 3: Rådgiving og finansiering ved utvikling av nye verdikjeder

v/Innovasjon Norge

Programmet er under utvikling og endringer kan forekomme.

Påmelding

Det koster ikke noe å delta, men vi trenger din påmelding på grunn av lunsjserveringen.

Påmelding til anne.strom.prestvik@norgesvel.no innen 1. april.

Anne Tollerud