Norges Vels Gründerpris til kråkebollegründer
Brian Tsuyoshi Takeda er med sin bedrift Urchinomics vinner av Norges Vels Gründerpris for 2022. Ved å fjerne kråkeboller som beiter ned tareskogen, drive oppdrett på disse med ny teknologi og gjøre kråkebollene om til et eksklusivt sjømatprodukt, kan tareskogen restaureres.
Foto: Urchinomics
Brian Tsuyoshi Takeda er vinner av Norges Vels Gründerpris for 2022. Gjennom selskapet Urchinomics driver Takeda kråkebollebusiness for å bidra til restaurering av tareskogen.
Det var på arrangementet «Matgründeren, samarbeid og bærekraft» i regi av Norges Vel og S-Food den 29. september, at kåringen fant sted. Takeda var finalist sammen med gründerne av ONNA Greens og Malteriet, men trakk til slutt det lengste strået.
– Juryen har i år funnet frem til en meget spennende prisvinner som imøtekommer FNs bestemmelse om at 2021-2030 skal være et tiår for restaurering av økosystemer som et tiltak for bl.a. å møte klimautfordringer og styrke matvaresikkerhet, sier administrerende direktør i Det Kongelige Selskap for Norges Vel, Øyvind Ørbeck Sørheim.
Les finalistintevjuet med Takeda her
Fra “udyr” til eksklusivt sjømatprodukt
Fra beast til beauty
Tomme kråkeboller fanges og drives oppdrett på. Etter 6-8 uker er de fulle av rogn og blitt et premium sjømatprodukt.
Foto: Urchinomics
– Brian Tsuyoshi Takeda har satt tareskogen på agendaen, både nasjonalt og internasjonalt. Ved å fjerne kråkeboller som beiter ned tareskogen, drive oppdrett på disse med ny teknologi og gjøre kråkebollene om til et eksklusivt sjømatprodukt, kan tareskogen restaureres, sier Ørbeck Sørheim.
I Norge fanges kråkebollene ved kysten utenfor Tromsø av kommersielle fiskere og frivillige dykkere og fraktes til Finnøy og Rogaland Havbrukspark. Her har Urchinomics bygget Norges første resirkulerende akvakulturanlegg for kråkeboller på land. Der blir de feitet opp med et bærekraftig fôr som er utviklet i samarbeid med Nofima og Nosan Corporation, som er Japans ledende fôrprodusent.
Etter 6-8 uker er kråkebollene omgjort til et eksklusivt sjømatprodukt da de er fulle av rogn. I Norge leverer Urchinomics bl.a. kråkeboller til Domstein Sjømat og Michelin-restauranten Renaa. Urchinomics har selskapets ledelse i Ulsteinvik på Sunnmøre, men bortsett fra anlegget på Finnøy drives majoriteten av aktivitetene globalt med anlegg i Japan, USA, Canada, Australia og New Zealand.
En ære
Da gründeren selv er på reise i USA, var det driftsleder ved anlegget på Finnøy, Rebecca Rye som mottok prisen på vegne av Takeda.
I en uttalelse fra Takeda sier han følgende om å motta prisen:
Driftsleder Rebecca Rye tok i mot prisen på vegne av Takeda da han var på reise i USA. Det var administrerende direktør i Norges Vel, Øyvind Ørbeck Sørheim som stod for overrekkelsen. Foto: Norges Vel
– Det er en ære å motta Norges Vels Gründerpris. Tusen takk! Prisen er kjempeviktig for oss fordi vi jobber hardt for å øke oppmerksomheten rundt den verdifulle tareskogen i Norge. I et større perspektiv mener jeg at disse tidene krever at vi finner markedsbaserte løsninger som forbedrer klimaet og samtidig bidrar til økt matsikkerhet. Jeg vet at dette er ikke enkelt, men vi synes vår forretningsmodell er en del av løsningen på dette, og forhåpentligvis kan det inspirere andre til å tenke annerledes, uttaler Takeda.
Juryens begrunnelse:
Brian er et strålende eksempel på hvordan man kan være klimaengasjert og samtidig oppnå kommersiell suksess.
Gjennom Urchinomics har han satt tareskogen på agendaen, både nasjonalt og internasjonalt. Ved å fjerne kråkeboller som beiter ned tareskogen, drive oppdrett på disse med ny teknologi og gjøre kråkebollene om til et eksklusivt sjømatprodukt, kan tareskogen, med sitt dyrebare økosystem vokse tilbake.
Kråkebolleoppdrett kan være med på å skape nye arbeidsplasser innen akvakultur, og skape nye inntektsmuligheter for kystfiskere. Restaurering av tareskogen vil også øke sannsynligheten for bedret fangst for den konvensjonelle fiskeindustrien.
Gründeren berømmes også for sitt samarbeid på mange fronter, bl.a. utvikling av teknologi, råvare, kvalitetssikring og fangst.
Juryen har bestått av:
Jorun Pedersen som er administrerende direktør i Ard Innovation
Johanne Kjuus som er Head of Sustainability i Orkla Foods Norge
Ola Hedstein som er en av grunnleggerne av Rethink Food
Sofia Maria Bang Elm som er gründeren bak Avdem Gardsgrønt og vinner av Norges Vels gründerpris for 2021
Kari Clausen som er utviklingssjef i Norge i Norges Vel
Marius Sandvik som er seniorrådgiver i entreprenørskap og forretningsutvikling i Norges Vel
De tre finalistene:
Brian Tsuyoshi Takeda og Urchinomics er vinner av Norges Vels Gründerpris for 2022
Teamet i ONNA Greens med Kristina Løfman og Are Huser i spissen er tildelt diplom med hederlig omtale
Halfdan Lie Svalheim og Kjersti Gravningen og Malteriet er tildelt diplom med hederlig omtale